통초리조 직접 썰어드셔보세요! 마늘과 파프리카로 맛을 낸 스페인 정통소시지 초리조! 딱 알맞게 살짝 매콤
까르첼레조 초리조 피칸테 스파이시 250g
초리조는 이베리아 반도(스페인, 포르투갈)의 드라이 소시지로, 돼지고기를 잘게 다진 후 레드파프리카, 마늘, 소금, 각종 향신료 등을 넣어 마리네이드한 후 건조 숙성시켜 만듭니다. 자연건조와 숙성과정을 거치는동안 마일드하면서도 밸런스가 잘 잡힌 맛이 만들어집니다.
이상적으로 배합된 살코기와 지방의 비율을 자랑하는 본 제품은 감칠맛과 씹는 맛이 일품입니다.
소시지처럼 생긴 통 초리조이기 때문에 용도에 맞게, 선호하는 씹는 맛에 맞게 적당히 썰어서 드시면 됩니다.
<브랜드 이야기>
50년 이상된 가족기업인 CARCHELEJO는 스페인에서 가장 넓은 자연공원 중 하나인 '시에라 마지나' 지역의 Carchelejo 마을에 위치하고 있습니다.
20개국 이상에 제품을 수출하고 있으며, HACCP 자동 제어 시스템 등 위생과 환경을 존중하는 생산 시스템을 통해 소비자의 식품 안전을 보장합니다. 또한 GFSI(Global Food Safety Initiative)의 표준 인증인 BRC 및 IFS의 지원을 받고 있습니다.
초리조를 적당히 썰어 후라이팬에 기름이 나올 때까지 볶으면 감칠맛이 폭발합니다. 피자나 파스타 재료로 많이 사용되는 이유이지요.
또한 감칠맛과 약간의 산미가 대부분의 주류와 잘 어울립니다. 와인, 위스키, 맥주 안주로 추천드립니다.
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