프리코 미몰레트 슬라이스 220g
6,640
부드럽고 담백한 치즈. 육가공품과 잘어울리는 마일드한 치즈입니다 (서X우유 슬라이스치즈보다 두툼한 것이 6장)
프리코 미몰레트 슬라이스 220g
부드럽고 담백한 디저트 치즈, 프리코 미몰레트 슬라이스 치즈입니다. '프렌치 에담' 이라고도 불리우는 미몰레트 치즈는 프랑스어 'MI-MOU'에서 유래한 이름입니다. 이는 '중간정도의 연함'을 뜻하는 말로 미몰레트의 페이스트를 잘 설명해 줍니다. 미몰레트는 불 드 릴 (BOULE DE LILLE -릴의 볼)이라고도 불리는데, 이는 릴 지방의 공 이라는 뜻입니다. 미롤레트치즈를 프랑스 릴 지방에서 숙성시킨 것에서 이런 별명이 붙었습니다. 미몰레트 치즈는 에담치즈에 당근즙을 입혀 최소 6주 이상 숙성하여 만들고, 오렌지색을 띈 강렬한 외모를 자랑합니다. 어떤 사람은 호박 같다고도 하고 또 어떤 사람들은 멜론 같다고도 합니다. 향은 과일향과 견과류의 향이 느껴지고, 맛에서는 적당한 단맛이 납니다. 페이스트가 묵직해서 캐러멜을 먹었을 때 처럼 입안에서 진득하게 녹습니다. 자연치즈 초보자에게도 추천할 수 있는 부드럽고 담백한 풍미랍니다.
본 제품은 슬라이스 되어 있습니다. 그대로 꺼내어 디저트나 와인안주로 드세요. 그라탕, 오믈렛 등에 넣어 녹여드셔도 요리의 맛을 한층 살려줍니다.



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