프리코 고다 마일드 웨지 260g
8,400
실온에 잠시 두었다 드셔 보세요 고소하고 맛 좋아요. 식사빵과 함께 살짝 녹여먹어도 굿!
프리코 고다 마일드 웨지 260g
고다치즈는 네덜란드 전체 치즈 생산량의 60%를 차지하는 네덜란드 대표치즈입니다. 커다란 원반형으로 만들어지는데 숙성기간에 따라 겉면에 노랑, 빨강, 검정 등의 왁스코팅이 되어있고, 웨지나 슬라이스 형태로 판매되는 경우가 많습니다. 고다 웨지는 커다란 고다 덩어리를 웨지 형으로 잘라 판매하는 제품으로, 씹을수록 고소고소 꼬소꼬소 해지는 맛이 특징입니다. 차가운 상태로 먹을 땐 살짝 쌉쌀한 맛이 나기 때문에 달콤한 과일 등을 곁들여 먹는 것이 좋고, 치즈 자체를 즐기고 싶으시다면 실온에 잠시 두셨다가 드시는 것이 좋습니다.
재료 본연의 풍미가 살아있는 재료들과 만나면 더욱 환상적인 궁합을 자랑합니다. 고소한 곡물빵과도 잘 어울립니다. 슬라이스 하여 샌드위치에 넣으시거나, 견과류/베이컨 등과 함께 드세요. 레드와인, 맥주와도 굉장히 잘 어울리는 치즈입니다. * 고다 치즈 겉면에 간혹 보일 수 있는 검정색, 빨간색 또는 파란색 부분은 곰팡이가 아니라, 둥글고 큰 모양으로 만드는 고다 덩어리에 찍었던 정상품 인증 도장입니다. 도장이 포함되어 있는 왁스 코팅 부분은 전반적으로 도려내고 드시면 됩니다.
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